7月5日 東京探検団 築地

今回の東京探検団のテーマは「築地市場・豊洲新市場を見に行こう」です。


【参加者】
3年:坪田
4年:谷崎(提案者)、鹿郷、刈谷、吉原、茂原、加邉、海藤、
白根、廣田、吉崎、堀江、小野寺

【欠席者】
3年:佐野、田中、中條
4年:鈴木

今回の探検団の集合時間は0時40分。時間になるまでジョナサン築地店
で時間をつぶし・・・。
午前3時30分、いよいよ築地市場へ向け出発です!

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外はまだ暗いです。

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築地市場に到着!

今回の東京探検団最大の目玉は冷凍まぐろのセリ見学です。
先着120名ということでしたが、無事に間に合いひと安心。
見学許可証のベストを手渡されました。


セリの見学者はほとんどが外国人でした。築地市場は外国人に
人気の観光スポットになっています。

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待機所はほとんど身動きがとれませんでした。

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築地市場の歩みを示した年表。

築地市場の歴史は古く、大正12年に関東大震災で壊滅した日本橋魚市場の
臨時の魚市場として築地に開業したのが始まりです。その後、昭和10年に
東京市中央卸売市場の本場として築地市場が開業しました。
そんな歴史ある築地市場ですが、施設の老朽化、狭あい化などの影響で
豊洲に移転することが決まっています。現在の姿が見られるのも残りわずかです。


5時30分セリを見るため移動開始。
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左から吉原君、茂原君、海藤さん、廣田さん、坪田君、白根さん

場内はすでに大忙し。多くのトラックやターレットが行き交います。
何度轢かれそうになったことか・・・。
写真撮影は危険ですのでほどほどに。

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市場の朝は早い。

セリ場に到着。場内はかなりの寒さです。
通路を挟んで左右に冷凍マグロが並べられていました。
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セリ場内。この写真は左手側です。手前にあるのがミナミマグロ、
奥が本マグロだそうです。
マグロの状態を業者の方がチェックしています。

右手側ではセリが始まりました。セリ人の掛け声が場内に響きます。
セリというの熱気がすごいものだと勝手に想像していましたが
そんなことはなく、淡々と進められていきました。
参加者の指の動きをセリ人が見て値段を決めているそうです。

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セリの様子。

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セリ落とされたマグロが運ばれていきます。

ここでセリの見学は終了です。市場出口へ向かいます。

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並べられた冷凍マグロ。

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マグロの加工場でしょうか。

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汐留のビル群が見えます。都心から近く、アクセスが
良いのも築地市場が人気の理由の1つです。

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謎の大量の発砲スチロール。

出口でベストを返却し、探検団一行は魚がし横丁へ。

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魚がし横丁は市場内にあり、約140軒のからなる商店街です。

魚がし横丁には多くの飲食店がありましたが、行列が出来ていた
のはほとんどがすし店でした。外国人も多く見受けられました。
やはり日本食といえばsushiなのでしょうか。

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すし店の様子。

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青果店もあれば・・・

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本屋もあり!

魚がし横丁は独特の雰囲気がありました。観光客向けというよりは
市場関係者向けの店が多かったです。

さて、そろそろお腹が減ってきたところ・・・
ここでグループに分かれて朝食をとることに。

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私たちは場外市場へ。

8時前にも関わらず多くの人で賑わっていました。海産物に限らず
乾物、加工品、器具店etc...様々なお店がありました。
どこで食べようか悩んでいたところ、店員さんの熱い呼び込み
を受けて海鮮丼のお店に入ることに。

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まぐろ漬け丼1000円。おいしかったです。

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築地場外市場は場内市場と共に歩み、発展してきました。
場内市場は豊洲に移転することになっていますが、場外市場は
そのまま築地に残ることを決めています。

メンバーと再び合流し今度は移転予定地の豊洲へ!
・・・行く予定だったのですが、徹夜の影響か複数名の
体調不良者が出てしまい、諦めることになりました。

午前8時30分。今回の探検団の簡単な総括をし、解散しました。
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お疲れ様でした。

築地市場を訪れるのは今回が初めてでした。移転の理由にもなっている
施設の老朽化や狭あい化ですが、探検してみてそれは確かに感じました。
しかし、長い歴史の中で形成された市場だからこその魅力も感じることが
でき、とても有意義な東京探検団でした。


文責:刈谷敬祐(2014年度4年ゼミ生)

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