4．今、ベルギーワッフルが熱い ―Hot Show !?―

　ここは新宿東口の「マネケン」。大阪の洋菓子メーカー・ローゼンが直営するベルギーワッフルの専門店だ。1986年に第1号店を大阪・梅田に開いたが、東京進出は今年1月になってから。新宿・渋谷・銀座などで相次いでオープンし、瞬く間に大人気だ。 口コミやマス・メディアを介して情報を得て、「ブームというイベント」に参加することで満足感を抱く。今年の桜麗祭のテーマ“Hot Show（ほっとしよう）”ではないが、ホットな話題を共有することで、人々はほっとするのだ。固定客以上に流動客が多いのも特徴的で、次から次へと引き寄せられ、列が列を呼び込んで雪だるま式に膨れ上がっていく。
　ベルギーワッフルは、マネケンの東京進出をきっかけにして今や全国的なブームになっている。東京を頂点に全国津々浦々にまで張り巡らされた情報ネットワークと、“東京発”の情報に大きな意味と価値を付与する人々のメンタリティが、このブームを支えている。